Naleśniki z jabłkowymi talarkami.

Szybko tanio i smacznie.

Składniki:
ciasto ja na naleśniki z odrobina proszku do pieczenia.
jablka obrane i pokrojone w talarki
śmietana snieżka
mleko
Posypka czekoladowa

Przygotowanie:
Do ciasta dodajemy proszek do pieczenia i talarki.
smarzymy nalesniki .Ubijamy śmietane snieżkę na mleku .Najesniki podaję lekko ostygniete bo inaczej śmietana sie rozpuści.(Można podawać na zimno)Na koniec naleścik i kleksem smietany posypać czekoladką.Mniam mniam Very Happy

Mój sinus to uwielbia Very Happy

zrobiłam ostatnio naleśniki z dżemem brzoskwiniowym wymieszanym z borówkami... mmmówię wam pycha Very Happy

latwo powiedziec ciasto jak na nalesniki. a rozpisac nie mozna? ja nie wiem jak sie robi nalesniki Sad

AgnesAdv napisał:

latwo powiedziec ciasto jak na nalesniki. a rozpisac nie mozna? ja nie wiem jak sie robi nalesniki Sad

moje ciasto nalesnikowe robie kompletnie na oko:

maka (ok 2 szklanek)
2 jajka
woda
oliwa, sol

mieszam wszystko do momentu az osiagnie konsystencje smietany, dolewam ok 2 lyzek oleju, szczypte soli i odstawiam na jakies 20 min - to odstawienie jest wazne, bo wtedy maka wiaze ze soba wszystkie skladniki - po tym czasie jesli za geste, dodajemy troche wody i smazymy

konsystencja ciasta zalezy od upodoban gospodyni - ciasto powinno sie wolno rozlewac po patelni aby przykryc cala jej powierzchnie

smazenie:
na patelni powinno byc troszke oleju, patelnia nie moze byc taka, do ktorej przywieraja potrawy

wylewamy taka ilosc ciasta zeby pokrylo cala patelnie (na patelnie o srednicy 23 cm wylewam srednia lyzke wazowa ciasta), krece patelnia tak, zeby ciasto rownomiernie sie rozprowadzilo, na wolnym ogniu czekamy az zetnie sie od gory, nastepnie przewracamy, ja przewracam z podrzucaniem ale wcale tak nie trzeba - mozna przewracac przy pomocy drewnianej lopatki

pierwszy nalesnik nigdy sie nie udaje, najlepszy jest ostatni - tak trzeba wyregulowac temperature/ilosc oleju w ciescie, zeby nie trzeba bylo natluszczac patelni za kazdym razem i zeby nic nie przypalalo sie

to jest praca na wyczucie, trzeba wiele razy sprobowac a w koncu sie uda

mozna do ciasta dodac curku oraz mleka zamiast wody - ja nie dodaje, cukier (i ten zawarty w mleku) karmelizuje na patelni i przypala nalesniki

Można zamiast wody/mleka dać jasne piwo, tylko wtedy naleśniki raczej wytrawne ( np z farszem mięsnym lub kapustą) niż na słodko.

a ja wczoraj zrobiłam naleśniki z parówką, pieczarkami, cebulka i żółtym serem. było pyycha

Ja do ciasta na naleśniki daje same żółtka a potem na końcu dodaje pianę ubitą z białek , wychodzą bardziej puszyste. Zawsze tak robię .I też zawsze robię z mlekiem.