KOPCIUSZEK - siostry anastazji

Wysłany: Pon 10:00, 09 Mar 2009

Wczoraj jadłam - pycha.
BISZKOPT JASNY:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru kryształ
- 1 szklanka mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

BISZKOPT Z MAKIEM:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki suchego maku
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MASA ŚMIETANOWA:
- 1/2 litra śmietany 30%
- 1 galaretka czerwona
- 1-2 łyżki cukru pudru

MASA BUDYNIOWA:
- 1/2 litra mleka
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
- 1/2 szklanki cukru
- 1 kostka masła

DODATKI:
- 3 paczki herbatników szkolnych
- rum
- herbata
- polewa czekoladowa

BISZKOPT JASNY:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, dobrze ubić. Dodać żółtka, stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wylać na blaszkę (25x35), piec ok. 30min.

BISZKOPT Z MAKIEM:
Wykonać tak samo jak biszkopt jasny tylko mąkę wymieszać z suchym makiem.
Piec na blaszce takiej samej wielkości co biszkopt jasny.

MASA ŚMIETANOWA:
Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, wystudzić.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać tężejącą galaretkę.

MASA BUDYNIOWA:
Z mleka,cukru i budyniu ugotowac budyń, wystudzić.
Utrzeć masło, dodać zimny budyń.

PRZEŁOŻENIE:
- biszkopt jasny- masa śmietanowa- biszkopt z makiem- masa budyniowa
- herbatniki szkolne nasączone herbatą z rumem lub samą herbatą- polewa