CIASTO Z TRUSKAWKAMI

CIASTO Z TRUSKAWKAMI
budyn waniljowy
20g masła lub margaryny ( z masłem leprze)
300g cukru
5 jaj
2,5 szklanki maki przennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki gęstej śmietany
300 g truskawek,
Beza:
4 białka jajek,
200 g cukru,
sok z połowy cytryny,
100 g płatków migdałowych

Ciasto: Masło utrzeć z cukrem, dodawać kolejno jajka i mąkę (make najpierw przesiewamy) zmieszaną z Budyniem (proszkiem) i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać śmietanę. Ciasto powinno być gęste. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem. Na cieście ułożyć truskawki. Beza: Białka ubić na bardzo sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i sok z cytryny. Pianę wyłożyć na owoce. Posypać migdałami. Wstawić do nagrzanego do 175°C piekarnika. Piec 40-45 minut.